Herzlich Willkommen beim „Spiessgesellen“

VORTRUNK

1 Glas Silvaner Sekt (Würzburger Bürgerspital) 0,1l Euro   5,00

1 Glas Haustrunk (Sekt mit rotem Weinbergspfirsichlikör) 0,1l Euro   6,50

1 Glas Aperol Sprizz 0,2l Euro   7,50

AUS DEM SUPPENKESSEL Kleine Kelle Große Kelle

Fränkische Kartoffelsuppe (vegetarisch) Euro 6,50 Euro  9,50

mit Kräuterkrusteln

FÜR DIE KURZE RAST ODER VOR DEM GELAGE

Fränkisches Kellerbrot wahlweise mit einem Töpferl je Euro   6,50

-feinem Griebenschmalz -grobem Zwiebelmett

-herzhafter Landleberwurst -cremigem Kräuterquark

Frische Baggers mit Rauchforelle, fränkischem 2 Stück Euro 15,80

Meerrettich und kleiner Salatbeilage 3 Stück Euro 18,50

FRISCHES VON DER MARETENDERIN

Kleiner Beilagensalat Euro   4,90

Großer gemischter Salat  mit gebratener Hähnchenbrust, Euro 17,80

Mango-Kompott, dazu Baguette

Großer gemischter Salat mit Ziegenkäse, Walnüssen und Euro 18,50

Honigorangen, dazu Baguette

MARSCHRATIONEN (Deftige Brotzeiten für den Tross)

Original Nürnberger Bratwürste

gebraten mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat oder

als "saure Zipfel" im Frankenweinsud

6 Stück Euro 11,90          Echte Spiessgesellen essen dazu

9 Stück Euro 17,90              fränkisches Kellerbrot

12 Stück Euro 19,50              oder Rösche Brez´n   Euro   2,00

Geselliges Bratwurstessen ab 2 Häupter pro Haupt Euro 18,50

Original Nürnberger Bratwürste gebraten mit Sauerkraut &

Kartoffelsalat, "Blaue Zipfel" im Frankenweinsud, geräucherte

Bratwürste & frisches Kellerbrot

Deftiges Marschgepäck Euro 16,90

Verschiedene fränkische Wurstspezialitäten, Obatzder und

Schwarzg´räuchertes, kleine Käseauswahl, dazu fränkisches Kellerbrot

Portion Obatzda (2 Kugeln) mit roten Zwiebeln Euro   8,90

und Kellerbrot

NUR FÜR KLEINE SPIESSGESELLEN

Kloß mit Soß oder Spätzle mit Soß  Euro   4,90

Kleiner Räuberbraten - Schweinebraten mit Euro   8,90

Kartoffelkloß

4 Nürnberger Bratwürste mit Pommes Euro   7,50

Kleine Käsespätzle mit Röstzwiebeln Euro   8,50

DER SÜSSE SPIESSGESELLE (Desserts & Liköre)

Von der Edelbrennerei Haas aus Petzfeld 2cl

Cappucino Likör  Euro   4,90

Haselnusslikör Euro   4,90

Lebkuchenlikör Euro   4,90

Süße Kanonenkugeln – Fruchtknödel mit Zimtbrösel Euro   8,90

mit Zwetschgenragout und Vanilleeis 1,7,16

Zwei Apfelkräpfle ( Apfelküchle) mit Zimt und Zucker       Euro   7,50

Vanillesoße und Sahne

SPIESSEREIEN* (von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und ab 17:30)

Unsere Spiesse servieren wir mit einer großen Feldkartoffel mit

Kräuterquark und Marktgemüse

Hauptmannspieß* Euro 32,00

Roastbeef mit Schmelz- und Röstzwiebeln

Federviehspieß *  Euro 23,80

Zarte Maispoularde mit Mango-Kompott

Bauernspieß *  Euro 22,50

Saftiger Schweinenacken mit Speck-Zwiebeln

IN FRANKEN IST´S AM BESTEN RASTEN 

Ofenfrisches knuspriges Schäufele  Euro 18,90

mit Kellerbiersoße und Kartoffelkloß

wahlweise mit Sauerkraut oder Blaukraut   je Portion Euro  3,90

Spießbraten – Deftiger Schweinebraten Euro 18,90

dazu Semmelkloß und Krautsalat

Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße Euro 19,80

und Kartoffelkloß

dazu empfehlen wir Apfelblaukraut je Portion Euro   3,90

Kulinarische Reise durchs schöne Frankenland ab 2 Pers. pro Haupt

ofenfrisches Schäufele, Stücke von der Bauernente, original Euro 26,80

Nürnberger Bratwürste, dazu Apfelblaukraut, Sauerkraut, Kartoffel-,

und Brezenklöße & Kellerbiersoße

1/2 Bauernente mit Beifußsoße und Kartoffelkloß Euro 19,80

... dazu schmeckt besonders gut unser Apfelblaukraut Euro   3,90

Geschmorte Ochsenbäckchen mit roter Zwiebelmarmelade Euro  25,80

dazu Semmelkloß und Feldgemüse

AUS DEM WASSER UND VOM FELD (FISCH & VEGETARISCHES)

*(von 11:30 Uhr bis 14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr)

Rahmiges Pilzallerlei mit frischen Kräutern und Semmelkloß Euro  14,80

Zartes Lachsfilet gebraten in Honig-Senfsoße Euro  26,50

dazu frische Baggers und geschmorte Kirschtomaten

Deftige Spätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln Euro  13,90

… dazu als gesunde Beilage marktfrische Salate Euro    4,90

Drei Gemüsebratlinge (Kürbis/Steckrübe)  vegan Euro  16,80

mit Kartoffelsalat

Die Kennzeichnung der allergenen Stoffe entnehmen Sie bitte unserer

gesonderten Karte. Unsere Servicemitarbeiter helfen Ihnen gerne weiter.